ЦЕНЫ НА МЯСО ПОСЛУШАЛИСЬ РЕКОМЕНДАЦИЙ

Мясо в Киеве продолжает дешеветь, а его цены на рынках, которые вчера посетили корреспонденты "Сегодня", опустились почти до рекомендуемого властями уровня. Причем ассортимент также стал вполне приличным. Можно сказать, "вернулся к норме".

Вчера в мясном павильоне столичного рынка "Отрадный" было достаточно оживленно. Разница между ценами, рекомендуемыми городскими властями, и рыночными есть, но небольшая. Начнем с говядины. Задняя часть продается по 22 грн./кг ( рекомендуемая — 20 грн.) На пару гривен дороже лопатка (соответственно, 20 против 18 грн.), зато цены на грудинку и ребра (14 грн.) выдержаны в свете рекомендаций. На гривню дороже биточное мясо — по 25 грн., а ошеек идет по 20 грн. за кило, что выше "нормы" на 4 грн.

Если пользоваться терминологией схемы разделки туши, то свиную "тазобедренную часть" здесь продают даже дешевле — по 23 грн., что на гривню меньше предложенного властями. "Вписываются" в рекомендации и цены на лопатку — 22 грн., грудинку, ребрышки — 18 грн., корейку с косточкой, то есть биточное мясо — 28 грн. Сало сбывают по 16—18 грн., нижний показатель стоимости не выходит за пределы рекомендованного. Кур отдают по 9—9,5 грн./кг, тогда как верхняя планка рекомендованной цены может быть и 9,9 грн.

Выходит, за последнюю неделю мясо подешевело в Киеве в среднем на 2—3 грн., а сало — на 3—4 грн.

Впрочем, чтобы предупредить возможный дефицит мяса, а также ограничить возможности спекуляции на этой проблеме, столичные власти планируют ввести так называемые "мясные" дни. В выходные в районах города будут проводиться ярмарки по продаже свинины и говядины, о дополнительных закупках которых сейчас договариваются чиновники с региональными поставщиками.

— Сейчас главное, с помощью райгосадминистраций и соответствующих городских структур дополнительно завезти в Киев мясо и мясопродукты, а также реализовать их через ярмарки, которые будут организованы по субботам-воскресеньям, — пояснил Юрий Россада, начальник главного управления потребительского рынка и торговли КГГА. — На рынках будет увеличено количество мясных рядов. К слову, мы продолжаем договариваться с региональными поставщиками мясопродуктов относительно дальнейшего снижения цен. Думаю, эта работа даст положительный результат.


ГДЕ БУДУТ ПРОДАВАТЬ
Как сообщила пресс-служба КГГА, сегодня с 9.00 до 16.00 ярмарки пройдут по ул. Зодчих, 52 (Святошинский район р-н), ул. Стадионной (Соломенский р-н), ул. Малышка (Днепровский р-н), просп. Оболонский, 10—22 (Оболонский р-н). На каждом из рынков предусмотрены до 10 авто, вместимостью по 1,5 т, со свининой, говядиной и мясопродуктами (обещают умеренные цены). Обещана широкая торговля мясом птицы.