МЯСО С ЯБЛОКАМИ

Мясо нарезать ломтиками, затем брусочками и обжарить в жире, посыпав солью и перцем. Когда мясо станет коричневым и мягким, добавить к нему нарезанный кольцами лук, очищенное, нарезанное дольками яблоко и жарить до готовности. Желательно это блюдо готовить в огнеупорной стеклянной посуде -- ее можно подавать прямо на стол. Ингредиенты: 1 кг постной свинины, 3 луковицы, 1 яблоко, 3 ст.л. жира, молотый красный перец, соль.