Как сделать слоеную творожную запеканку с тыквой

Творожно-тыквенная запеканка – потрясающий десерт, вкусный и полезный. В его основе – только здоровые продукты: творог, изюм и тыква.

Смотрите видео, как приготовить самую вкусную тыквенную кашу:

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Для приготовления запеканки лучше всего использовать мускатную тыкву – она самая сладкая и ароматная. Если вы придерживаетесь правильного питания, можете заменить сахар в рецепте медом.

Читайте также:

Как приготовить тыквенный пирог с рикоттой, изюмом и апельсином

Тыквенно-творожная запеканка с изюмом

Время приготовления:

• 1.5 часа

Калорийность:

• 143 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 500 г мякоти тыквы
• 200 г творога
• 1 яйцо
• 1-2 ст. л. сахара
• 30 г изюма
• 1 ст. л. меда
• 1 ч. л. цедры апельсина
• 1 пакетик ванильного сахара или 0,5 г ванилина

Способ приготовления:

1. Подготовьте продукты. Тыкву очистите от семечек и кожицы. Нарежьте на кусочки и выложите в застеленный пергаментной бумагой противень. Запекайте ее в разогретой до 180 °C духовке до мягкости (около 15 минут). Готовность проверьте зубочисткой.
2. Изюм промойте и залейте горячей водой. Оставьте набухать.
3. Творог, сахар, ванилин или ванильный сахар, яйцо и 0,5 ч. л. апельсиновой цедры соедините вместе. Взбейте эту массу в блендере до кремообразного состояния.
4. Тыкву также взбейте в блендере до состояния кашицы. Добавьте мед и оставшуюся апельсиновую цедру. Если тыквенное пюре покажется вам слишком жидким, подмешайте к нему яйцо или столовую ложку кукурузного крахмала.
5. Смажьте форму любым растительным маслом. Равномерно распределите сверху треть тыквенной массы, затем ровным слоем половину творожной массы и половину изюма. И еще раз выложите слои в такой же последовательности. У вас останется треть тыквенного пюре для самого верхнего слоя.
6. Сверху по желанию можно нарисовать любые узоры творожной массой, оставив для этого буквально 2 столовые ложки.
7. Выпекается творожно-тыквенная запеканка в духовке, разогретой до 180 °C, на протяжении 30-40 минут.

Полезный совет по приготовлению запеканки

Тыквенная запеканка с творогом также успешно может готовиться с курагой вместо изюма и другими специями: корицей, гвоздикой, кардамоном, мускатным орехом.

Напомним, ранее мы делились рецептом творожного десерта с бананом и кофе. "Сегодня" также рассказывали, как приготовить запеканку из тыквы, яблок и творога слоями.